海沧鼎美村西面有一座鼎山，村落位于鼎山之尾，故称鼎尾，雅化为鼎美。历史上，鼎美有古渡口，商贾云集，华侨众多，在村中古街存有枪楼一座，以防土匪。鼎美在历史上写下一页风华，后因马銮湾围垦，鼎美海上交通区位优势尽失，这才渐渐淡出人们视线。鼎美村中的胡氏祠堂称为敦睦堂，明代文人何乔远为之题匾“百代瞻依”，村中古码头边上有海沧最大关帝庙。村中曾由华侨资助办育婴堂，对孩童实行中华传统文化和外文教育。鼎美村的村民大多为客家人后裔，但现在村中已无人可以讲客家话了。

　　子弟以读书明理为上。为父兄者必师从德者，慎择益友，俾得朝夕渐摩，学问有所成就。光前裕后之图，计莫逾此。

　　——福建省书法家协会会员 厦门市书法家协会常务理事 吴秋谨 创作